Antyoksydanty (przeciwutleniacze) to związki, które chronią przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników oraz wspomagają regeneracje organizmu. Wolne rodniki to substancje, które uszkadzają komórki organizmu, czego efektem jest jego szybsze starzenie. Zwiększają one swój negatywny wpływa na organizm pod wpływem zanieczyszczeń środowiska, dymu tytoniowego, promieniowania UV, nieprawidłowej diety (w tym także niedożywienia) oraz stresu. Aby dłużej cieszyć się sprawnym i pięknym ciałem wzbogać swoją dietę o pokarmy, które zawierają te dobroczynne związki. Na marginesie wspomnę tu, że rolę antyoksydantów pełnią flawonoidy, o których pisałam we wcześniejszym artykule. Antyoksydanty znajdują się w wielu dostępnych pokarmach. Prócz warzyw i owoców znajdziesz je w orzechach (pamiętaj jednak, że kiedy kupujesz orzechy najlepiej, aby były niełuskane – pozbawione łupiny szybko tracą pożyteczne składniki. Wynika to z faktu, że wiele substancji ulega zniszczeniu pod wpływem temperatury i światła), ziarnach zbóż, olejach a nawet w mięsie i rybach. Do najpopularniejszych antyoksydantów należą beta-karoten (witamina A), luteina (np. czarne jagody), likopen (np. pomidory), selen (np. orzechy brazylijskie, owoce morza), koenzym Q₁₀ (np. makrela, orzeszki ziemne, soja) oraz witaminy C (np. żurawina, acerola, wyciąg z pestek grejpfruta) i E (np. oliwa z oliwek, olej z ogórecznika). Do ziołowych antyoksydantów należą rumianek i pokrzywa. Możesz oczywiście stosować suplementy diety, ale lepiej przyswoisz te dobroczynne substancje w naturalnej (najlepiej surowej) formie. Oczywiście nie dotyczy to mięsa i ryb, chyba że jesteś pasjonatem tatara czy sushi.  Z badań wynika, że osoby, które wzbogacają swoją dietę w produkty zawierające antyoksydanty są mniej podatne na choroby układu krążenia – substancje te wpływają na obniżanie „złego” cholesterolu i obniżanie ciśnienia krwi. Wzmacniają również układ immunologiczny. Dieta bogata w antyoksydanty jest polecana w profilaktyce i leczeniu chorób nowotworowych i cukrzycy.

Antyoksydanty są także od wielu lat sztandarowym składnikiem produktów kosmetycznych. Jeśli więc chcesz mieć piękną, promienną cerę, lśniące włosy i mocne paznokcie dostarczaj antyoksydantów ze zdwojoną mocą - od wewnątrz wraz ze zdrowym pożywieniem a od zewnątrz poprzez kosmetyki bogate w te substancje. Jeśli lubisz naturalne kosmetyki, możesz zacząć od maseczki z pomidorów (instrukcję wykonania  znajdziesz w zakładce przepisy).