Szałwia to aromatyczne zioło pochodzące z wybrzeża
Morza Śródziemnego.
W
kuchni, medycynie naturalnej oraz naturalnej kosmetyce wykorzystuje się liście
szałwii bogate w olejki eteryczne.
Ze
względu na intensywny aromat szałwię należy dozować z umiarem. Aby uwolnić jej
aromat należy ją krótko obgotować w mleku lub podsmażyć na maśle lub oleju.
Zioło doskonale nadaje się do mięs, zup i potraw z ryb.
W
medycynie naturalnej szałwia jest znana od wieków. Stosuje się ją głównie przy problemach z
trawieniem oraz przy zapaleniu jamy ustnej, przyzębia i gardła. Dzięki
zawartości olejków eterycznych zioło ma działanie bakteriobójcze. Jest
skuteczne przy problemach z nadmierną potliwością. Ma również nieznaczne
działanie przeciwcukrzycowe. W literaturze wspomina się również o wpływie
szałwii na pobudzenie miesiączkowania.
Stosowanie
szałwii może wywołać również skutki uboczne ze względu na zawartość tujonu
(jednego ze składników olejku eterycznego), który może być toksyczny i wywoływać
m.in. skurcze. Dlatego nie należy spożywać więcej niż 3 szklanki naparu
dziennie. Zioło, zarówno w postaci naparu, jak i olejku jest niewskazane dla
kobiet w ciąży.
Szałwię
w kosmetyce naturalnej używa się jako składnik kąpieli odświeżających. Zioło
może być również dodatkiem do kąpieli stóp przy ich nadmiernej potliwości.
Nawiązując do antybakteryjnych właściwości szałwia może być używana do
sporządzania naturalnych toników oczyszczających i delikatnie regenerujących
skórę.
Przy
omawianiu działania szałwi lekarskiej warto wspomnieć o dwóch innych gatunkach
szałwi, a mianowicie szałwii czerwonokorzeniowej ( Salvia miltiorrhizae
Bungle) oraz szałwii muszkatałowej (Salvia sclarea). Oba te gatunki mają
szerokie zastosowanie.
W
medycnie naturalnej korzysta się z korzeni szałwii czerwonokorzeniowej. Mają
one działanie wzmacniające miesień sercowy, pobudzający krążenie oraz zdolność
obniżania ciśnienia krwi. Zioło ma działanie przeciwbakteryjne oraz
uspokajające. Współcześnie bada się
przydatność tego gatunku szałwii do walki z chorobami nowotworowymi, ponieważ
wstępnie stwierdzono jej działanie antymutagenne.
W
przypadku drugiego gatunku szałwi, szałwii muszkatałowej wykorzystuje się jej
ziele w przypadkach niestrawności oraz wspomagająco przy nadmiernej potliwości.
Zioło,
ze względu na swój niepowtarzalny aromat, stosuje się jako dodatek do
aromatycznych alkoholi.
Należy
tu powtórzyć, że szałwię bez względu na gatunek należy stosować ostrożnie. Nie
jest też wskazana dla kobiet w ciąży